Nusaperdana.com, Jakarta - Mana yang lebih menyehatkan, sarapan roti atau nasi ya? Keduanya jadi favorit sarapan dan enak dipadu aneka bahan.

Pasti banyak yang ingin tahu nasi atau roti yang paling baik dikonsumsi sebagai menu santap pagi. Sebenarnya hal itu tergantung pada nutrisi apa yang ingin Anda asup ke dalam tubuh di pagi hari.

Karena nasi mengandung vitamin dan mineral. Sedangkan roti rendah kalori dan karbohidrat. Berikut nutrisi dan vitamin yang ada dalam nasi putih, brown rice serta roti tawar dan roti gandum versi SF Gate (12/12).

1. Nutrisi makro

Jika Anda sedang membatasi asupan kalori ataupun karbohidrat, roti jadi pilihan tepat dibanding nasi. Tentunya pilih rotiyang terbuat dari tepung gandum utuh yang kaya serat. 

Nasi cokelat sebanyak 1/2 cangkir mengandung 108 kalori, 3 gram protein, 1 gram lemak dan 22 gram karbohidrat. Sedangkan sepotong roti gandum memiliki 69 kalori, 4 gram protein, 1 gram lemak dan 12 gram karbohidrat. 

Untuk seporsi nasi putih dan sepotong roti tawar putih punya jumlah kalori, lemak, karbohidrat, dan protein yang sama.

Baca juga:Bosan Roti Tawar Biasa? Ini 10 Varian 'French Toast' yang Enak Buat Sarapan

2. Serat

Satu porsi nasi merah atau sekitar 1/2 cangkir beras merah mengandung 2 gram serat. Begitupun dengan sepotong roti gandum.

Namun nasi putih justru mengandung serat lebih sedikit dibanding nasi merah dan gandum. Nasi putih hanya mengandung 0,3 gram serat. Sepotong roti tawar putih hanya mengandung serat sebesar 0,4 gram. 

Sebagai patokan, wanita dewasa harus mengonsumsi 25 gram per hari. Sedangkan pria dewasa membutuhkan 38 gram asupan serat per hari.

3. Vitamin

Sebenarnya baik roti ataupun nasi tidak mengandung vitamin yang tinggi. Dalam 1/2 cangkir beras putih mengandung sebesar 77 mikrogram folat atau sebesar 19 persen dari total asupan folat harian. 

Sedangkan sepotong roti tawar putih mengandung sebesar 43 mikrogram folat atau 11 persen dari total harian. Berbeda dengan kedua bahan tadi, beras merah dan roti gandum justru tidak memberikan nutrisi dalam jumlah yang signifikan. 

4. Mineral

Dari keempat jenis sumber karbohidrat populer tersebut, beras cokelat punya kandungan mineral terbanyak.

Beras cokelat mengandung sebanyak 42 miligram magnesium atau sekitar 11 persen dari nilai harian serta beberapa mineral esensial lainnya. 

Magnesium sendiri berguna untuk memperkuat tulang, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan menjaga jantung agar berdetak secara teratur.

Nah, dari penjelasan tersebut Anda hanya perlu memilih sumber karbohidrat mana yang ingin Anda asup di pagi hari.**