Tingkatkan Silaturahmi Usai Idul Fitri, IKTD Duri Gelar Halal Bi Halal
Bupati Bengkalis Hadiri Halal Bi Halal PDI-Perjuangan se-Provinsi Riau
Resep Bubur Ayam Taiwan yang Lembut Gurih
Nusaperdana.com, Jakarta - Bubur yang hangat dengan topping ayam suwir ala Taiwan ini bisa jadi menu sarapan enak. Rasanya gurih, lembut dengan aroma ayam yang sedap.
Bubur ayam gaya oriental selalu jadi favorit karena rasanya yang gurih. Karena beras dimasak dengan kaldu ayam. Seperti Resep Bubur Ayam Taiwan ini yang memakai ayam kampung. Bubur bisa diberi topping tambahan seperti irisan hati dan ampela ayam goreng. Atau diberi taburan tong cai dan daun ketumbar agar lebih segar. ikuti langkah pembuatan Resep Bubur Ayam Taiwan ini untuk sarapan yang enak.
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
1.5 liter air
200 g beras pulen
1 liter kaldu ayam
1 sdm kaldu jamur
1 cm jahe, iris kecil
50 g ebi besar
3 sdm kecap asin
2 sdt garam
Topping:
Daun bawang iris halus
Bawang merah goreng
Sambal rawit kecap asin
Cara membuat:
• Rebus ayam kampung dengan air secukupnya hingga daging ayam lunak. Angkat daging ayam, saring kaldunya.
• Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
• Tuangkan kaldu ayam dalam panci, tambahkan 500 ml air.
• Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
• Masukkan beras ke dalam panci berisi kaldu dan air.
• Masak hingga beras matang dan menjadi lunak.
• Masukkan kaldu jamur, jahe, kecap asin, ebi, merica dan garam.
• Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang kental.
• Matikan api. Sajikan bubur dengan ayam suwir dan topping lainnya. Jika suka gurih, perciki ayam suwir dengan sedikit kecap asin.
Untuk 4 porsi
Tips:
• Saat merebus beras dan air gunakan api sedang. Jika beras sudah mulai matang, pecah dan menjadi kental, aduk sekali-sekali agar tidak lengket dan gosong di dasar panci.
• Untuk menghangatkan bubur bisa dikukus atau langsung dipanaskan di atas api.
• Bubur sebaiknya disajikan panas.
Berita Lainnya
DPD LPLHI-KLHI Inhu Meminta DLHK Riau Bersikap Tegas Dan Profesional Dalam Menangani Kasus Perambahan Hutan
Diduga Konsleting Arus Pendek, Tiga Unit Rumah Jadi Amukan si Jago Merah
Diancam Sanksi Badan Antidoping Dunia, Sirkuit Mandalika Tetap Bisa Gelar MotoGP?
Kabar Duka, Didi Kempot Meninggal Dunia
Bahaya Tidur Pagi, 8 Penyakit Menunggu
Resep Getuk Krispi Isi Cokelat
Intip Ponsel Lipat Galaxy Fold Seharga Rp 30 Juta
Petugas Lapas Ikuti Pelatihan, Pendidikan, Sekaligus Pencegahan Kebakaran