Cara membuat:

• Adonan: Campurkan tepung terigu, gula, kaldu bubuk dan air. Aduk-aduk hingga licin dan kental. Adonan harus agak kental karena akan dicampur dengan kimchi yang sedikit berair.
• Tambahkan kimchi dan daun bawang, aduk hingga merata. Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe merah bubuk sesuai selera.

• Panaskan wajan datar di atas api sedang. Beri minyak secukupnya.
• Tuangkan adonan ke dalam wajan. Ratakan.
• Masak dengan api sedang hingga seluruh sisi pancake matang.

• Jika ingin hasil pancake yang agak kering hingga di bagian dalam, tambahkan sedikit minyak hingga pancake agak terendam minyak.
• Angkat pancake, potong-potong dan sajikan hangat.

Untuk 8 potong

Tips:

• Kimchi banyak dijual di supermarket dalam kemasan siap makan. Ada beberapa pilihan rasa pedas yang bisa dipilih sesuai selera.