H Dani M Nursalam Daftar Penjaringan Cakada PDIP Inhil
Pj Bupati Inhil Pimpin Upacara Peringatan Hari Otonomi Daerah XXVIII
Resep Ayam: Dumpling Ayam Kukus
Nusaperdana.com, Jakarta - Sering makan dimsum? Dumpling ayam yang populer ternyata gampang dibuat dan rasanya gurih enak apalagi saat masih hangat.
Bahan:
12 lembar kulit siomay
Adonan untuk Isi:
250 g daging ayam yang sudah dibuang kulit dan tulangnya
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 kuning telur ayam
1 sdm bengkuang atau lobak putih yang dicincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm daun bawang yang diiris halus
1 sdm tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Saus cabe
Cara membuat:
• Untuk membuat Adonan Isi, potong-potong daging ayam lalu cincang hingga halus.
• Campurkan daging ayam cincang ini dengan semua bahan Adonan Isi. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
• Ambil 1 lembar kulit siomay, beri 1 sendok teh penuh adonan isi.
• Tekuk menjadi dua sambil pilin kelilingnya hingga terbentuk seperti bulan sabit. Tekan-tekan hingga rapat.
• Susun pangsit di atas piring tahan panas yang sudah diolesi minyak.
• Kukus selama 20 menit dalam kukusan panas hingga matang.
• Angkat, hidangkan dengan saus cabe.
Untuk 12 buah
Tips:
• Kulit siomay berbentuk bundar banyak dijual di pasar swalayan dan tradisional. Pilih yang warnanya putih keruh seperti warna adonan terigu.
• Saat membentuk pangsit, selalu tutup kulit suomay yang belum diisi dengan serbet agar tidak kering.
• Saat membungkus, lipat kulit dumpling menjadi dua sambil pilin salah satu sisinya lalu rapatkan dengan cara sedikit ditekan.
• Santap dumpling saat masih hangat agar rasanya lebih enak.
Berita Lainnya
Presiden Jokowi Resmikan Bank Wakaf Mikro di Kendal
Jadi Korban KDRT, Venna Melinda Alami Patah Hidung dan Retak Tulang Rusuk
Masyarakat Natuna Dihebohkan Penampakan Awan Langka di Langit Ranai
Proyeksi APBN Meleset, Jokowi Tegur Airlangga hingga Sri Mulyani
Ditahan KPK, Azis Syamsuddin Pakai Rompi Oranye-Diborgol
PPP Dukung Ganjar, Golkar dan PAN Diyakini Bakal Merapat ke PDIP
THR Bermasalah? Lapor ke Posko Pengaduan Kemnaker
Puncak Omicron Diprediksi Februari-Maret, Menkes: Tetap Waspada dan Jangan Panik