Resep Daging: Swedish Meatballs
Nusaperdana.com, Jakarta - Kangen bola-bola daging IKEA? Bola daging gaya Swedia ini juicy dengan siraman saus yang creamy. Dimakan dengan mashed potatoes makin enak rasanya.
Bahan:
80 g tepung roti putih kasar
150 ml susu
1 kuning telur
1 sdt mustard pasta, jika suka
Bola Daging:
500 g daging sapi cincang
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Pelengkap:
Mashed potatoes
Selai raspberry
Cara membuat:
• Aduk tepung roti dengan susu, telur dan mustard hingga tercampur rata. Sisihkan selama 15 menit agar tepung roti lunak.
• Dalam wadah taruh daging cincang dan semua bahan lainnya.
• Tambahkan tepung roti yang diaduk dengan susu.
• Aduk-aduk dengan tangan hingga benar-benar rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso atau ukuran lain sesuai selera.
• Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan 1 sdm mentega.
• Masak bola-bola daging hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
• Saus:
• Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga wangi dan layu.
• Taburi terigu, aduk-aduk hingga rata dan kecokelatan.
• Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin.
• Taburi merica dan garam. Aduk rata.
• Sajikan bola daging dengan Saus, mashed potatoes dan selai raspberry.
Untuk 4 orang
Berita Lainnya
Teknologi Indonesia Bantu Mitigasi dan Adaptasi Perubahan Iklim
Zhuhai Jadi Kota Kedua yang Larang Konsumsi Daging Anjing dan Kucing
Kunjungan Kenegaraan ke Australia, Presiden Akan Hadiri ALM dan Finalisasi IA-CEPA
JK Rowling Ngaku Pernah Alami KDRT dan Pelecehan Seksual
Kena Lockdown di Turki, Cinta Penelope Mandiri Jalani Ramadhan
Panglima TNI: Bangga Keberhasilan Kontingen Garuda Mengemban tugas Pasukan Pemelihara Perdamaian
Pria 17 Tahun Ini Bawa dan Makamkan Sendiri Jenazah Ibunya
Temui Dirjen WHO di Jenewa, Menlu Retno Bahas Perkembangan Penanganan Covid 19