Bupati Bengkalis Safari Ramadhan di Kecamatan Talang Muandau
Jual Sabu dan Pil Ekstasi Pasutri di Duri Ditangkap Polisi
Bupati Bengkalis Serahkan LKPD Unaudited Tahun 2023 ke BPK RI Riau
Resep Perkedel Ikan Renyah
Nusaperdana.com, Jakarta - Perkedel ikan yang renyah dan gurih ini pasti disukai anak-anak. Ikan dipadukan dengan kentang hingga rasanya gurih renyah. Bisa dicocol saus favorit.
Bahan:
500 g kentang
250 g fillet ikan kakap/dori/tenggiri. cincang halus
2 sdm tepung terigu
1 sdt peterseli/seledri cincang halus
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok
100 g tepung panir kasar
minyak goreng
Cara membuat:
• Kupas kentang lalu potong-potong ukuran sedang dan agak tipis.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga lunak lalu tiriskan.
• Haluskan kentang lalu campur dengan ikan cincang halus.
• Tambahkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan ini menjadi bola-bola ukuran sedang.
• Celup dalam putih telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
• Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan saus tomat atau mayonnaise.
Untuk 8 buah
Tips :
• Saat menggoreng bola-bola ikan gunakan wajan yang dalam dan minyak banyak hingga semuanya terendam.
• Gunakan api sedang dan goreng hingga seluruh bola-bola ikan kuning keemasan.
• Angkat lalu tiriskan.
Berita Lainnya
Relawan Jokowi Dukung Kawal Rosyid Arsyad Millenial Jadi Direksi BUMN, Koordinator ARJ : Untuk Berdayakan Semua
Provinsi Jateng Dinilai Paling Unggul Menangani Covid-19
Kapolri : Kapolda Harus Maksimalkan PPKM Mikro dan Kawal Pemulihan Ekonomi
Kemenhub Seragamkan Prosedur Pengawasan Keselamatan dan Keamanan Pelayaran
Segera Menikah, Calon Istri Sule Bukan Artis
Presiden Jokowi Tinjau Pembangunan LRT Jabodebek dan Kereta Cepat Jakarta-Bandung
Presiden Akan Resmikan Pabrik Petrokimia dan Jalan Tol di Banten
Rupiah Melesat Jelang New Normal