Resep Sup: Sup Tofu Ayam Cincang
.png)
Nusaperdana.com, Jakarta - Sup yang sederhana dan enak ini bisa hangatkan badan saat udara dingin. Paduan tofu yang lembut dan ayam cincang bikin rasanya makin gurih saat dihirup hangat.
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe cincang
100 g daging ayam cincang kasar
1 liter kaldu ayam
30 g suun kering, rendam air panas hingga lunak, potong-potong
1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
50 g daun kol/lettuce, potong-potong
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
2 sdm daun seledri/ketumbar, cincang kasar
Cara membuat:
• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Masukkan ayam cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tuangi kaldu ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masukkan suun dan tofu. Didihkan kembali.
• Tambahkan bumbu dan minyak wijen. Didihkan beberapa menit.
• Matikan api, taburi daun seledri.
• Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
Tips:
• Selain egg tofu yang berbentuk silinder bisa dipakai jenis tahu sutera biasa atau tahu putih yang bagus kualitasnya.
• Jika berair, tiriskan air tahu hingga kering agar tak pengaruhi rasa sup.
Berita Lainnya
Korlantas Polri Tunda Operasi Patuh 2026, Ditlantas Polda Riau Ajak Masyarakat Tetap Tertib Berlalu Lintas
Perkuat Kedaulatan Hukum Nasional, DPR Desak RUU HPI Batasi Penggunaan Hukum Asing dalam Kontrak Bisnis
Hutama Karya Pastikan Layanan Jalan Tol Tetap Berjalan Normal di Tengah Pemadaman Listrik PLN di Pulau Sumatera
Warga Binaan Rutan Medan Buka Puasa Bersama Keluarga. 1.543 orang berkumpul di Safari Ramadhan Penuh Makna
Rutan Medan Tancap Gas Atasi Overkapasitas, 85 Napi Tipikor Dipindahkan Selama 2025 - 2026
Pers di Persimpangan AI: Menkomdigi Tegaskan Etika sebagai Nafas Demokrasi
Patisipasi Dalam HPN 2026 di Banten PWI Bengkalis Ikuti Jalan Sehat
Sambut HPN dan Piala Dunia 2026, PWI Main Bola Bareng ANTARA, TVRI, dan RRI